Ερυθρό ξηρό κρασί από τους ιδιόκτητους αμπελώνες της ποικιλίας Shiraz, που καλλιεργούνται στη περιοχή Λεμεσού, στις νότιες πλαγιές του Τροόδους. Το κρασί αυτό παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για μερικούς μήνες. Συνδυάζεται αρμονικά με κόκκινα κρέατα, κοτόπουλα, ζυμαρικά και τυριά. Σερβίρεται στους 14 -16ο C.